「江戸川橋」 いちりづか
3人で江戸川橋で、食事をしながら一杯。休みの日のため、江戸川橋は営業していない店も多くある。「いちりづか」は営業していた、よかった。ほどよい混雑、営業している店が少ないためか、どこの店も混雑していたように思う。一杯セットとお通し。一杯セットには刺身盛り合わせと冷奴に飲み物がつく。これが千円くらいで提供されているから、良心的だと思う。少し炙ったサーモンがよかった。海鮮のメニューが充実しているけれど、この店ではとんかつを食べなくてはならない。おつまみとんかつ、ロースを選択した。他にはヒレカツ、ミルフィーユかつも用意されている。サクサクの衣に、ほどけていくような豚肉、繊維のそれぞれが、くだけていって、それを焼酎で流すのがたまらない。脂身はほとんどなくて、肉の柔らかさからも、丁寧な下ごしらえがされているのだろうな、と想像がつく。サーモンフライ、タルタルソースがたっぷり添えられる。見るからにさっくりしていそうなサーモンフライ。箸を入れると、さっくりとさけていく。鮭の旨味が、衣に閉じ込められている。さっくりとした衣そのものも、つまみにいいなと思うけど、中からでてくる湯気のあがる鮭が、またなんともいい。塩の具合がちょうどよいのでしょうね。酒とも相性ばっちり。お店:いちりづか 住所:東京都文京区関口1丁目11−4予算:4,000円くらいかな。2022年11月時点。